黑豆玉米面窝头的做法的做法(2)

6、取一个面团，用两手反复团实团圆；

黑豆玉米面窝头的做法步骤6

7、把面团底部戳一个窟窿，注意兼顾窝头四周厚薄均匀，然后整好形状；

黑豆玉米面窝头的做法步骤7

8、全部做好以后，屉上干玉米皮；

黑豆玉米面窝头的做法步骤8

9、入锅蒸制，开锅后继续用中火蒸十二分钟即可。蒸制时间随窝头大小而定。

黑豆玉米面窝头的做法步骤9

黑豆玉米面窝头

窝头喧软好吃的秘诀

1、面粉要新鲜，最好是新磨的粉；

2、添加糖和鸡蛋，能有效改善口感，增添风味；

3、食用小苏打的添加是为了增加面粉的蓬松度，但注意不要过量添加；

4、多搋一会儿面，窝头会更加喧软。

黑豆玉米面窝头食材搭配小提示

糖和黑豆能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。