脆底鲜肉包的做法的做法
时间:2016-10-14 12:50
大爱小笼包，各种口味都喜欢 自己动手做是第一次，样子萌蠢萌蠢的，好在味道还不赖，哈哈
脆底鲜肉包 材料：自发粉300g、温水145g、猪肉250g、葱50g、姜5g、蒜3瓣 调料：生抽：1汤匙香醋1/2茶匙淀粉2g糖1/4茶匙盐2g 脆底鲜肉包的做法 1.猪肉绞碎，加入葱姜蒜沫和生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲 2.自发粉用温水和匀揉成光滑的面团，发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）
3.发酵好的面团取出揉匀，分割成小份 4.擀成面皮
5.取一块面皮，包成包子 6.将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
|
