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中国人的早餐，一般以油条、包子、粥、豆浆、汤、鸡蛋、饼这些为主。

早餐想省事，那前一晚有些东西就得准备好。比如粥，最好是今天晚上多熬些，明天早上就有得喝了。如果不想喝剩下的，建议买个有预约功能的炖锅或者是电饭煲，晚上预约好，第二天早上就有新鲜的食物等你了。

想喝豆浆，豆子就需要在睡前泡上，可以使用有预约功能的豆浆机。也可以早起一些，用可以加热的破壁机来做。

从营养学的角度来说，我认为早餐花样要多一些，每样不必多，但一定要求种类丰富，这样营养可以很均衡。

冰箱里需要常备一些蔬菜，早上随便选择几样搭配即可。可以临睡觉前将不好处理的蔬菜切好，装入保鲜盒中，第二天早上直接就可以下锅，大大节省了烹饪时间。

手抓饼---玩转丰盛营养早餐

主料：手抓饼1张、鸡蛋1个、黄瓜5克、圣女果5克、香肠5克、芦笋1根、西兰花10克、生菜1片

辅料：油、盐、黄豆酱、甜辣酱

手抓饼怎么做

1.开启小火，直接放入冷冻的手抓饼。

2.等待饼底部变硬后翻面。

3.将鸡蛋打散，蛋液里加少许盐，放入切丁的黄瓜、切碎的圣女果。

4.饼熟后倒出，锅里倒入油，倒入蛋液，摊成饼状。

5.锅里留底油，煎香肠、芦笋、西兰花，表面洒少许盐提味。

6.最后将饼上抹上黄豆酱，将生菜、蛋饼夹在里面，表面挤甜辣酱提味。

手抓饼小提示：

1.手抓饼直接从冰箱里拿出就可以放入锅中，切不可在室温下静置，否则饼会与包裹的塑料膜粘在一起，不好撕下。

2.蔬菜的选择可以随意。

3.可以用小巧的煎锅，直接端上桌食用，还可以少洗一个盘子。

手抓饼食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]