苏菜红枣杞子炖猪心的做法
时间:2016-10-13 19:55
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用 主料 猪心300克 红枣5个 辅料 沙参1根 盐1勺 枸杞10克 红枣杞子炖猪心的做法 1.猪心洗干净,然后用清水浸泡1小时,配料洗干净。 2.把所有材料倒入炖盅。 3.在炖锅里加入适量热水,炖盅加入适量热水。 4.盖上盖子隔水炖3小时。 5.炖好后加盐再焖多十分钟。 烹饪技巧 1、猪心买回来,先洗净,再用清水浸泡,浸泡过程要换2次水,可以去掉血水;2、红枣要去核,不去核汤比较热气,容易上火。 |