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    鲫鱼,是我国重要食用淡水鱼之一,肉味鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。

    主料

    鲫鱼600克

    辅料

    花生油20毫升  糖15克  醋15毫升  酱油20毫升  料酒5毫升  盐1克  胡萝卜10克  葱5克  蒜5克

    糖醋鲫鱼的做法

    1.准备食材：鲫鱼去除内脏后洗净

    2.热锅放油，放入鲫鱼

    3.两面煎一下

    4.放入糖

    5.依次放入料酒、醋和酱油

    6.放入适量水

    7.放入葱和蒜

    8.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可

    9.味道鲜美极了

    烹饪技巧

    鲫鱼刺多，炖时小火慢炖易于入味。