苏菜洋葱虾泥的做法

洋葱虾泥的做法

洋葱虾泥的做法

洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质，具有增强免疫力，抵御流感病毒的功效。虾肉富含蛋白质、脂肪和DHA，是极佳的健脑食品。

营养价值：

蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维、DHA、叶酸、纤维质、钙、铁、锌、硒

食疗功效：

增进食欲、健脑益智、增强抵抗力、保护心脑血管、延缓衰老

适宜人群：

一般人皆可食用，尤其适合宝宝食用

禁忌人群：

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

洋葱虾泥所需材料

主要食材：虾仁 ( 30克 )蛋清 ( 1个 )洋葱 ( 20克 )辅助佐料、沙茶酱 ( 适量 )

洋葱虾泥的做法

1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分剁碎，加入蛋清调匀；洋葱洗净后切丁，剁碎拌入虾泥中。

2、将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟，取出后用沙茶酱拌匀即可。

洋葱虾泥的功效与作用

1、洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

2、虾仁具有补肾壮阳、健脑益智、养血固精、保护心脑血管、开胃化痰的功效。

3、鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。

4、洋葱虾泥此菜具有增进食欲、健脑益智、增强抵抗力、保护心脑血管、延缓衰老的功效。