苏菜压力煲极简卤肉的做法
时间:2016-10-13 19:08
咱们家庞总最爱吃各种肉，尤其五花肉，尤其好吃的五花肉! 各种小炒就算了，我起码做个上百种小炒肉了哈哈! 今儿做个极度简单的卤肉，其实这个肉要是收收汁，那就是红烧肉口味了 不要非得把什么红烧啊卤啊划个大线条来区分! 做菜，关键是好吃! 这道菜，材料什么的，都是很简单，厨房都会有的! 可是就是把我婆婆吃的觉得这辈子没吃过这么好吃的肉一般! 不过真的很好吃啊! 肉得买好的!这一斤五花肉每一块的肥瘦相间都那么标准!，花了我六十大洋人民币，我都快割肉卖了呜呜 压力锅做这道菜其实很有优势，就是瘦肉啊肥肉啊口感都很接近，不会觉得瘦肉柴，那种入口即化的感觉你一定爱! 主料 五花肉500克 糖15克 花椒十几粒 干辣椒几个 辅料 老抽半匙 生抽3匙 白酒少许 盐少许 压力煲极简卤肉的做法 1. 备好所有材料
2.锅里放入糖
3.倒入切好的五花肉
4.倒入干辣椒段和花椒
5.倒入生抽，老抽，放入盐（盐业可以出锅时候放），全部拌匀
6.放入小半碗水，水不要过肉面，不要多，水太多了肉味就淡了，那样的话出锅还得再收汁
7.合上盖子，选择肉/鸡 模式，
8.时间到，开锅即可享受美食
烹饪技巧 肉得买好的！这一斤五花肉每一块的肥瘦相间都那么标准 |
