苏菜葱烧鸭腿的做法
时间:2016-10-13 18:47
葱烧鸭腿食材介绍 主料： 鸭腿(4个) 小葱(少许) 姜片(少许) 茴香桂皮香叶(各1个) 辅料： 油(少许) 盐(1勺半)料酒(少许) 耗油(少许) 六月鲜酱油(少许)豆瓣酱(少许) 葱烧鸭腿的做法步骤: 1.准备好鸭腿
2.将鸭腿切成小块，然后过下水洗净，姜切片，茴香桂皮香叶，小葱段
3.锅里放入少许油，放入姜片和鸭腿
4.然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，茴香桂皮香叶
5.加入适量的水，放入葱段，大火煮半小时
6.大火慢慢收汁，撒点葱花，关火
7.盛出
小贴士： 1.鸭腿切小块，然后过下水去腥味 2.鸭腿在烧的过程中保持大火，中途记得加水翻动 |
