苏菜红烧汪刺鱼的做法
时间:2016-10-13 18:47
红烧汪刺鱼食材介绍 主料： 汪刺鱼(500克) 姜(3克) 蒜(3克) 红辣椒(3克) 辅料： 油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 红烧汪刺鱼的做法步骤: 1.准备汪刺鱼一斤。
2.剖开鱼腹，清除内脏，清洗干净。 （平生第一次杀鱼，心有余悸）
3.准备姜丝蒜丝，辣椒末。
4.锅里热油放入汪刺鱼，煎至两面微黄，放入姜丝蒜丝。
5.倒入一小碗清水，放入适量盐生抽料酒。
6.放入红辣椒末，大火煮开小火焖五分钟即可出锅。
7.盛盘。
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