闽菜番茄酱福寿鱼的做法

番茄酱福寿鱼的做法

番茄酱福寿鱼的做法

福寿鱼要如何做才会好吃呢？做法有很多，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪，今天小编推荐一道用番茄酱做的福寿鱼，口感酸甜，绝对让你胃口大开哦。

营养价值：

蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2

食疗功效：

补阴血、通血脉、补体虚、益气健脾、利水消肿、清热解毒、通经络、促进大脑发育

适宜人群：

一般人群皆可食用

番茄酱福寿鱼所需材料

番茄酱福寿鱼的做法

1、将福寿鱼收拾干净，在鱼身两边切花刀，用盐、料酒腌渍。

2、鱼身上抹上淀粉，下锅油炸至金黄色，捞出沥油。

3、锅底流油，放葱段、姜片、蒜片爆香后，捞出葱姜蒜，加白糖、料酒、番茄酱及适量清水焖熟，沸腾后，用水淀粉勾芡，将炸好的福寿鱼放进锅里拌匀，淋入醋，出锅装盘。

番茄酱福寿鱼的功效与作用

1、补体虚福寿鱼富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充营养，促进大脑发育，补虚养身。

2、通血脉福寿鱼中富含极高的蛋白质，可降低人体胆固醇和血液粘稠度、预防心血管疾病，还有利于心脑血管功能，促进人体的血液循环。

3、清热解毒福寿鱼有清热解毒、益气健脾、利水消肿、通达经络的功效。

4、番茄酱福寿鱼此菜具有补阴血、通血脉、补体虚、益气健脾、利水消肿、清热解毒、通经络、促进大脑发育的功效。