闽菜干锅花菜的做法
时间:2016-10-13 16:10
干锅花菜食材介绍 主料： 花菜(400克) 五花肉(200克) 胡萝卜(半个) 辅料： 大蒜(两三瓣)姜(三片) 豆鼓(适量) 辣椒酱(一勺)豆瓣酱(一勺) 生抽(适量) 红辣椒(半个)青辣椒(半个) 盐(适量)油(适量) 水(200克) 鸡精(一勺)花椒粉(适量) 耗油(适量) 干锅花菜的做法步骤: 1.看下成品图，是不是很有食欲！
2.准备下食材！
3.花菜切成一小朵，胡萝卜切条，五花肉切薄片，备用！
4.红辣椒青辣椒切菱形，大蒜切片，姜切条，备用！
5.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
6.把切好的五花肉放入，翻炒片刻，放适量的豆瓣酱，花椒粉，翻炒均匀！
7.花菜放入翻炒片刻，把胡萝卜放入翻炒大约两分钟！
8.把豆鼓放入，放适量的盐和生抽调味，继续翻炒！大约一分钟左右！
9.放200克水焖五六分钟，放适量的鸡精，耗油，收汁！
10.盛起装盘，这道菜就做好了，是不是很有卖相！
点击展开全部 小贴士： 花菜不易熟，所以用水焖下，更好吃更入味！ |
