闽菜黑椒牛肉的做法
时间:2016-10-13 16:10
黑椒牛肉食材介绍 主料： 牛排(90克) 黑椒烧烤酱(适量) 葱花(适量) 姜丝(适量) 大蒜(2个) 料酒(1勺) 柠檬汁(10ML) 黄油(20克) 彩椒(少许) 西兰花(三朵) 蛋清(15克) 淀粉(适量) 盐(少许) 黑椒牛肉的做法步骤: 1.准备食材。
2.切点葱花，姜丝，大蒜拍一下。
3.牛肉洗净，用小锤子敲打几下，放入盘子，放入葱花，姜丝大蒜。
4.放入适量的料酒，盐，滴入几滴柠檬汁。
5.放入少许蛋清，淀粉抓匀腌制30分钟。
6.丢掉葱姜蒜，两面均匀的刷上黑椒味烧烤酱。
7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时入味。
8.准备一些彩椒，西兰花。用热水烫一下，捞出备用。
9.平底锅放入适量的油，中火煎熟。（孩子吃建议全熟）
10.成品图。
点击展开全部 小贴士： 腌制时间越长就越入味。 |
