浙菜可乐鸡腿的做法
时间:2016-10-13 14:52
可乐鸡腿，适合爱吃甜的朋友们。 主料 鸡腿500克 可乐300ml 辅料 食盐2克 酱油4勺 食用油15克 料酒20ml 可乐鸡腿的做法 1.鸡腿加清水里，加料酒，大火煮开，把脏东西煮出来。
2.捞出鸡腿用水冲干净，沥干待用。一定要沥干，不然后面煎油会溅很高。
3.锅中加油预热，把沥干的鸡腿放进锅中，煎至两面金黄。
4.加入少量酱油，翻炒均匀。
5.倒入300ml可乐，加2勺糖。爱吃甜可以多加点，不爱吃甜就少放些。
6.盖上盖子大火烧30分钟，差不多汤汁烧到一半的时候加点盐，最后烧至汤汁浓稠起锅。
7.把鸡腿夹到盘中摆盘装好，再按顺时针方向浇淋一圈汤汁，可乐鸡腿就做好了。
烹饪技巧 可以在鸡腿上拿小刀划一些小口，会更入味，建议买小鸡腿。 |
