浙菜清蒸鳕鱼泥的做法

清蒸鳕鱼泥的做法

清蒸鳕鱼泥的做法

鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。今天小编推荐的是清蒸鳕鱼泥，此菜集营养和保健于一身，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、维生素A、D、E、胆固醇、DHA、钙、钾、磷、镁、钠

食疗功效：

健脑益智、活血止痛、增强抵抗力

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

痛风、尿酸过高患者忌食

清蒸鳕鱼泥所需材料

主要食材：鳕鱼 ( 200克 )鸡蛋 ( 1个 )辅助佐料、盐 ( 1/2小匙 )白胡椒粉 ( 1/2小匙 )

清蒸鳕鱼泥的做法

1、鳕鱼洗净去皮和骨，切成细丁、盛入大碗中，加盐和胡椒粉拌匀。

2、移入蒸锅，大火快蒸5分钟后熄火。

3、趁热时打入鸡蛋拌匀即可食用。

清蒸鳕鱼泥的功效与作用

1、鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。

2、鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

3、清蒸鳕鱼泥此菜具有健脑益智、通便、活血止痛、保护心脑血管、增强抵抗力的功效。