浙菜面包机做肉松的做法
时间:2016-10-13 14:51
喜欢吃肉松，但是现在市售肉松可能会有添加剂的问题，所以为了身体健康，自制肉松便成为我们最好的选择。 无论是猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松哦。 主料 瘦肉500克 辅料 盐2克 白糖30克 料酒30克 生抽15克 老抽10克 玉米油30克 辣椒粉15克 花椒粉1克 五香粉适量 芝麻少许 葱花适量 姜（切成颗粒)适量 蒜（切成颗粒)适量 面包机做肉松的做法 1.猪肉去皮、肥肉，洗干净。
2.切小块。
3.加水后放入锅中煮，水开后将水全部倒掉，肉洗干净。
4.重新加水煮30分钟，捞出来控水晾凉。
5.放入保鲜袋内。
6.用擀面杖敲散。
7.成为肉蓉状态，压不碎的用手撕一下。
8.将肉丝放入面包桶内，加入葱、姜、蒜、糖、盐、玉米油、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、五香粉、白芝麻。
9.面包机的肉松程序（没有肉松程序的，也可以用果酱程序哈）。
10.程序结束。
11.倒出来晾凉装入保鲜盒即可。
烹饪技巧 1、煮肉也可以用高压锅哈。2、我做的是微辣口味的，喜欢食辣的亲可以自己增加辣味哦。 |
