浙菜鸡蛋蒸虾的做法
时间:2016-10-13 14:44
鸡蛋和虾的融合，味道鲜美的可想而知，用不到10分钟的时间，有时候享受美味就是这样的简单。 主料 虾350克 鸡蛋2个 辅料 盐2克 生姜10克 黄酒15克 葱花少许 鸡蛋蒸虾的做法 1.虾剪去虾须，抽去虾线后洗净，鸡蛋磕入碗中加盐打匀
2.准备生姜，黄酒和葱花
3.先把虾放入碗里倒入黄酒，生姜
4.再把鸡蛋液浇在虾身上
5.冷水上锅，隔水蒸8分钟
6.之后打开撒上葱花出锅
7.上桌
烹饪技巧 1.各家的口味不同，调料依照自家的口味调整2.虾属于海鲜，本身就有咸味，要减少盐的用量，以免过咸 |
