浙菜冰糖百合的做法

冰糖百合的做法

冰糖百合的做法

百合被誉为润肺养肺最好的食材之一，今天小编教大家用最简单的方法做新鲜百合，只放糖，再加少量清水煮之。百合呈半透明状，甜甜糯糯；清汤甘甜，还有淡淡的香气，还不赶快来试试！

营养价值：

蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、淀粉、钙、磷、铁

食疗功效：

生津润肺、宁心去燥、止咳化痰、美容养颜

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合肺热咳嗽、痰多、心烦不安等症

禁忌人群：

风寒咳嗽、脾虚便溏忌食

冰糖百合所需材料

主要食材：百合 ( 300克 )冰糖 ( 20克 )辅助佐料、白砂糖 ( 50克 )盐 ( 3克 )

冰糖百合的做法

1、百合泡发洗净，逐片削去黄尖，焯烫至透，捞出装碗，加白砂糖，蒸12分钟。

2、锅内加水，放冰糖烧溶，加盐，再下百合烧沸，撇沫，盛出装盘即可。

冰糖百合的功效与作用

1、百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。

2、冰糖具有补中益气，和胃润肺、养阴生津，润肺去燥的功效。

3、冰糖百合此汤品具有生津润肺、宁心去燥、止咳化痰、美容养颜的功效。