浙菜青苹果炖生鱼的做法

青苹果炖生鱼的做法

青苹果炖生鱼的做法

青苹果炖生鱼是一道清爽的汤品，营养丰富，此汤可预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。如此靓汤，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、B族维生素、维生素C、苹果酸、纤维素、糖类、果胶、脂肪、磷、铁、钾

食疗功效：

清热排毒、生津止渴、健脾益胃、补心养血、补益虚损、润肺除烦

适宜人群：

一般人群皆可食用

青苹果炖生鱼所需材料

主要食材：青苹果 ( 50克 )生鱼 ( 100克 )猪腱 ( 50克 )老鸡块 ( 50克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )

青苹果炖生鱼的做法

1、猪腱、老鸡块汆水洗净，生鱼洗净略炸，将三者放入炖盅摆好，加入清水，用保鲜纸包好。

2、上火炖4个小时，捞去肥油，加入苹果块炖半小时，再下入调味料即可。

青苹果炖生鱼的功效与作用

1、苹果具有清热排毒、生津止渴、润肺除烦、健胃消食、养心益气、润肠、止泻、醒酒和预防感冒的功效。

2、生鱼俗称黑鱼，具有清热生津、补心养阴、健脾利水、去瘀生新的功效。

3、猪腱提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血。

4、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、青苹果炖生鱼此汤具有清热排毒、生津止渴、健脾益胃、补益虚损、补心养血、润肺除烦、提高免疫力的功效。