湘菜黄金塘炒虾的做法
时间:2016-10-13 13:43
黄灿灿的炒虾象征着秋收!而且马上中秋节了,大餐怎能少得了虾呢!这道炒虾简单易学又好吃,赶快学习起来为家人露一手吧! 黄金炒虾用料工具 主料:大虾(10个)黄金面包糠(30克)大蒜瓣(2块)辅料无 黄金炒虾的做法: ![]() 1.鲜虾洗干净剪去须挑沙线,放少许料酒、盐腌制一刻钟 ![]() 2.准备好黄金面包糠 ![]() 3.大蒜瓣切末 ![]() 4.腌制好的虾倒掉腌制出的水加一勺淀粉拌匀 ![]() 5.开油锅,油要加多点 ![]() 6.倒入虾 ![]() 7.炸至变色捞起 ![]() 8.待油温再次加热至8—9成热时再次倒入虾 ![]() 9.炸制表面脆皮捞出沥油 ![]() 10.倒出多余的油 ![]() 11.锅内留适量的油放入切好的大蒜末煸香 ![]() 12.倒入准备好的面包糠小火慢慢炒制金黄色 ![]() 13.再倒入炸好虾 ![]() 14.加少许糖和盐翻炒均匀 ![]() 15.出锅!香喷喷的黄金炒虾就做好了 ![]() 16.成品图 |