湘菜自制辣酱 时间:2016-10-13 13:39 用料红辣椒400g白酒适量盐适量糖适量蒜末适量自制辣酱的做法步骤 1.把红辣椒用料理机打碎 2.蒜剁碎 3.放在小盆里倒搅拌好的辣椒 4.放盐 5.放糖 6.倒白酒 7.倒一点水搅拌均匀 8.倒在玻璃瓶里盖好盖放在冰箱冷藏7天就可以享用小贴士 放一点水是为了辣椒本身没有水分了太干不容易发酵，注意要放白开水。
