湘菜随手炒牛肉 时间:2016-10-13 13:37 用料牛肉500g芹菜1棵青椒1个红椒1个招牌拌饭酱半汤匙蒸鱼豉油1汤匙生姜1片油适量盐适量随手炒牛肉的做法步骤 1.把食材都备齐，牛肉洗净切长条，芹菜切段辣椒切成条状，姜切丝； 2.本次要用到的调料：招牌拌饭酱和蒸鱼豉油； 3.烧热油锅，加入少量的油，爆香姜丝，下牛肉条翻炒至变色后捞起； 4.另起油锅，爆香海天招牌拌饭酱； 5.之后放入芹菜段以及辣椒，大火翻炒约1分钟； 6.加入牛肉条继续稍翻炒，待快要出锅时加入海天蒸鱼豉油、盐调味即可； 7.成品图小贴士 招牌拌饭酱有一定的油和盐、蒸鱼豉油也含有盐分，所以另外放盐一定要少放；牛肉翻炒不要太久，容易把肉炒得质地太老，口感太硬。
