湘菜干煸四季豆的做法
时间:2016-10-13 13:35
用料 四季豆300g 猪绞肉150g 小红椒适量 姜蓉适量 蒜蓉适量 盐0.25勺 料酒1勺 生抽1勺 白糖0.5勺 香醋0.5勺 干煸四季豆的做法步骤 1.锅内热两大匙油。 2.放入四季豆，及1/4茶匙盐，中火煸炒。 3.直至豆子表皮起皱，盛出备用。 4.锅内剩下的油，放入姜蓉蒜蓉爆香。 5.放入猪绞肉煸炒。 6.直至肉明显缩小，油脂煎出来。 7.加入炒好的四季豆及红椒段，及调味料A(1/4茶匙盐1大匙料酒1大匙生抽1/2茶匙白糖，1/2茶匙香醋)。 8.再翻炒约2分钟入味即可。 小贴士 炒肉时放一大匙料酒，最后放入豆子和红椒片时，放入一大匙生抽，1/2茶匙白糖，1/2茶匙香醋 相关专题推荐：干煸四季豆的做法 |
