湘菜香辣粉肠 时间:2016-10-13 13:34 用料粉肠500g青椒10g红椒5g生姜5g蒜粒5g食用油适量食盐适量生抽适量白糖适量香辣粉肠的做法步骤 1.将粉肠洗净用压力锅压十分钟，取出切段。 2.生姜切片，蒜粒切片，青红椒切段。 3.坐锅热油，下姜片蒜粒爆香。 4.放粉肠爆炒，加少许生抽调色（用老抽颜色会漂亮些，我们家没有） 5.倒入青红椒炒至断生，食盐及白糖调味即可。小贴士 切粉肠的时候可以在粉肠表面介花刀，以利入味。
