湘菜花菇蒸鸡腿的做法
时间:2016-10-13 13:19
减肥时期的人，最怕油腻，可是又耐不住想吃肉的那颗心，所以就有了这次的蒸鸡，蒸的东西总是能保留最好的营养，清新扑鼻。 主料 鸡腿2个 花菇6个 辅料 姜2片 蚝油15毫升 柱候酱10毫升 生抽10毫升 盐2克 糖10克 胡椒粉5克 香油少量 淀粉适量 花菇蒸鸡腿的做法 1. 大鸡腿斩块，用厨房纸吸干水份，备用
2.先放盐把鸡块抓粘，然后放入蚝油，生抽，糖，胡椒粉，柱侯酱，姜末，淀粉等一起放入鸡块里，给鸡做个按摩。加入一些香油，抓匀然后腌制半小时以上
3.花菇洗干净后切片放在碗底铺好
4.腌制好的鸡块放在花菇上铺好，不要放的太紧密，不容易熟的均匀。包上保鲜膜，等蒸锅上气，然后蒸30分钟左右，即可
5.快蒸好的时候放上葱末，蒸好后，把鸡块和香菇拌个均匀。就可以上桌咯
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