粤菜菠萝虾肉培根串的做法
时间:2016-10-13 08:59
烤箱也能烤出如此高大上的菠萝虾肉培根串，刷上一层秘制酱汁，口水已经止不了。。。只要20分钟，实际要1小时20分钟，因为要将木串在水中浸泡1小时。 主料 大虾适量 菠萝1个 培根450克 辅料 照烧酱半杯 生姜小半块 大蒜3瓣 糖1茶匙 柠檬汁适量 葱末1小碗 红辣椒少许 食盐少许 木串4/5根 菠萝虾肉培根串的做法 1.将木串在水中浸泡一小时，用来串菠萝虾肉和培根；
2.依次将照烧酱，葱，姜，红辣椒，糖，盐，大蒜和柠檬汁放入一碗中，同时充分搅拌，放在一边备用；
3.将菠萝去皮，切成长条，再切成小方块；
4.将虾肉放置菠萝块底；
5.用培根裹住，再用木串从下往上串起来；
6.烤箱预热到200度；
7.将烤串依次排列在烤架网上，刷上一层调汁，大约烤10~12分钟；
8.将烤架网取出，将烤串翻面，再刷上一层调汁，再次放进烤箱烤7至8分钟，直到烤熟；
9.取出放置盘子里，撒上葱末，就可以开吃啦。
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