粤菜青椒绿豆芽的做法
时间:2016-10-13 08:16
青椒绿豆芽的做法 青椒绿豆芽是一道家常菜,具有降脂减肥的功效,深受大家的喜欢,小编在这里,告诉大家一个小窍门,在烹饪这道菜时,要用急火快炒,豆芽才脆爽,青椒的颜色才嫩绿哦。 营养价值: 蛋白质、碳水化合物、维生素A、C、胡萝卜素、辣椒素、叶酸、钙、铁、磷、钠、钾 食疗功效: 清热解毒、健胃消食、降脂减肥、利湿除尿 适宜人群: 一般人群皆可食用,尤其适合肥胖人群、患心病患者 青椒绿豆芽所需材料 主要食材:绿豆芽 ( 500克 )青椒 ( 200克 )辅助佐料、姜丝 ( 适量 )料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )醋 ( 适量 )植物油 ( 适量 ) 青椒绿豆芽 1、青椒洗净,去蒂及籽,切丝;绿豆芽洗净,沥干待用。 2、炒锅置火上,倒油烧至七成热,倒入姜丝、青椒丝煸炒。 3、翻炒片刻,调入料酒、醋,放入绿豆芽翻炒,加盐、味精调味即可。 青椒绿豆芽的功效与作用 1、绿豆芽绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒,还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热。 2、青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。 3、青椒绿豆芽此菜具有清热解毒、健胃消食、降脂减肥、利湿除尿的功效。 |