粤菜炸猪排的做法
时间:2016-10-13 08:10
想吃猪排，又怕外面不干净?赶快DIY起来 主料 猪大排500克 辅料 油100毫升 鸡蛋2个 盐4克 葱少许 辣子面适量 味精适量 土豆片200克 面粉90克 炸猪排的做法 1.将土豆片碾碎，越细越好
2.打两个鸡蛋，一勺面粉，两小勺淀粉，拌匀，最好不要有面疙瘩。放一小勺盐
3.将猪肉切成肉片，薄厚均匀，放一小勺盐拌匀
4.将肉先放入鸡蛋中，在放入土豆末中，裹匀
5.放入锅中炸，待炸到金黄色捞出
6.撒上葱花
7.将剩余的鸡蛋烙成饼
烹饪技巧 炸时油多放些，开成小火 |
