粤菜蛋黄五花肉粽子的家常做法
时间:2016-10-13 08:10
蛋黄五花肉粽子 原料(蛋黄六个,将五花肉六块,瘦肉六块,调料老抽8克,糖10克)搅拌均匀放一晚上 (将米200克,老抽8克,盐2克,糖2克)搅拌均匀放一晚上,以上操作会让粽子更入味.如果要多做份量都要全部增加即可
蛋黄五花肉粽子的做法 1,准备粽子叶,.粽子叶18个.将粽子叶冻一晚上(有人喜欢焯水后再包,这样粽子较容易包. 2,,粽子叶三张,叠在一起,
3,将头部剪去, 4,弯成桶状, 5,依次放入米, 6,五花肉,瘦肉,
7,蛋黄, 8,最后再放一层米, 9,将粽子叶包住糯米, 10,顶部呈三角形,
11,将粽子叶从周边走一圈 12,顺边走, 13,然后往上折起, 14,最后捏好,
15,包好,用绳子扎起,(切记绳子一定要扎紧), 16,包好的粽子, 17,水过没粽子,高压锅水开后二十分钟即可.最好放一会儿再出锅哦.
蛋黄五花肉粽子食材搭配小提示 牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。 蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养 |
