粤菜薄荷煎蛋的做法
时间:2016-10-13 08:07
清新的薄荷香气渗入鸡蛋中，让普通的煎蛋摇身一变成稀罕货嘿嘿。无论从色泽和口感都非常赞哦，用煎烤机做菜这点好，不用时刻守在火炉旁，大热天做菜可以趁机出来客厅吹吹冷气。 主料 鸡蛋2个 薄荷叶1小把 辅料 油适量 盐3克 #苏珀尔季度奖薄荷煎蛋#的做法 1.备好食材
2.薄荷叶摘取最嫩的叶子，洗净沥干水
3.鸡蛋敲破划散，放入薄荷叶搅拌均匀
4.调入盐，再次拌匀
5.接通电源、煎烤机内倒入食用油
6.将调好的蛋液均匀倒在煎盘上
7.遮上盖子，选择煎蛋按键，上下火同时煎至两面焦黄色即可
烹饪技巧 薄荷叶洗净后整片混入蛋液中搅拌，煎制过程中叶子会收缩，整片看起来更好看，有食欲。薄荷叶本身气味很清新芳香，不用加太多调料而覆盖它的味道，少许盐调味即可。 |
