啤酒鸽的做法

菜系及功效:凉拌菜谱

啤酒鸽主料：乳鸽1只。调料：啤酒半瓶，葱段、姜片各15克，黄酒20克，精盐15克，干草、香叶各l克。

啤酒鸽的做法：

(1)乳鸽洗净，放入沸水锅中焯水，捞起再洗净。

啤酒鸽的做法

(2)沙锅中加入清水，放入葱段、姜片、甘草、香叶、黄酒，再放入乳鸽，用小火烧煮20分钟，捞出晾凉，放入盆中，加入啤酒、精盐，浸制2小时，取出斩块装盘。

啤酒鸽食材搭配小提示

啤酒和腌肉不能一起吃:啤酒与腌肉同食，易导致癌症。

啤酒和熏肉不能一起吃:熏肉与啤酒同食，会使身体病变，易导致癌症。