凉瓜牛肉的做法
时间:2016-10-10 01:32
昨天看了番茄台的《顶级厨师》节目，看到好多草根高手，想着可能就是平日美食博客的博主哦，兔子自叹不如～咱做的是家常菜，呵呵，只要小朋友喜欢吃就好了。 以前是很讨厌把肉炒在菜里的，不过那种是最次的配菜猪肉丝，这次牛肉的不一样，有肉有菜，兔子喜欢吃！ 凉瓜牛肉 原料：苦瓜一根、牛肉一块 配料：生姜、生粉、糖、盐、料酒、酱油
准备： 1.苦瓜对半剖开，挖去瓜瓤，斜切成条
2.牛肉按照与纹理垂直的方向切成跟苦瓜一样粗细的条，生姜切丝，用料酒、酱油、生粉和生姜丝把牛肉抓匀。
凉瓜牛肉的做法 1.锅中油七成热时，把腌好的牛肉慢慢滑入油中炒至变色。 2.加入苦瓜条，炒至苦瓜断生。
3.加入少许白糖。 4.加少许盐调味。
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