香椿红油耳片的做法(2)
时间:2016-10-09 23:27
9两小时以后可以看看效果了
10平平整整的猪耳朵撕去保鲜膜
11这个是侧面
12再来个正面
13现在可以很舒服的片耳片了
14每一片都要尽量保证大小均匀厚薄一致哦
15虽然耳片平整了但是要想达到开片均匀厚薄一致那也是需要技术的
16片好的耳片在片刀刀面上整形
香椿的营养价值 每100克香椿嫩芽中含蛋白质9.8克，脂肪0.8克，糖类7.2克，胡萝卜素0.9毫克，硫胺素0.21克，核黄素0.13毫克，抗坏血酸115毫克，钙110毫克，磷120毫克，铁3.4毫克，以及粗纤维、烟酸、香椿素。有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。根皮含川楝素、甾醇及鞣质...[更多] |
