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凉拌酸辣牛百叶

原料：牛百叶500克，料酒1大勺，花生酱2大勺，老抽1大勺，生抽1大勺，川味油辣子1大勺，米醋1小勺，大蒜1瓣

凉拌酸辣牛百叶的做法

1、牛百叶切成小长条，在开水里加入料酒，加入牛百叶烫熟，沥干。大蒜捣成蒜泥。

2、用温水将花生酱调开，再加入生抽、老抽、米醋、油辣子、蒜泥继续搅拌均匀。

3、将搅拌好的调料淋在牛百叶上，即可。