糖不甩的做法
时间:2016-10-09 22:08
糖不甩是广东的一款甜点。据说还和男女的姻缘有关呢。如果男方上女方的门，女方家长同意这门婚事，就端来糖不甩（意为甩不掉的婚姻），如果不同意这门婚事，就端来腐竹糖水。很有意思吧。
糖不甩 原料：糯米粉120克、开水80克、花生芝麻碎少许、白糖10克、红糖10克、 糖不甩的做法 1、糯米粉120克倒入容器中， 2、再将开水80克倒入糯米粉中，
3、揉成糯米粉团，多揉二分钟，让粉团滋润一点。 4、然后分成10份
5、搓成圆球形（面团揉得较硬一点，容易成形） 6、将花生，芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香。
7、汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出。约八成熟。（不要煮太烂了，因为后面还要煮一下） 8、另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水，
9、糖水煮开后， 10、倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。（吃的时候沾上花生芝麻碎特别香）
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