鱼香茄子的做法(2)
时间:2016-10-08 23:48
最后这步的葱蒜末千万别忘了，提香味都靠它了。
鱼香茄子的特点:色泽红亮，质地软嫩，鱼香味浓。 备注：
1、炒之前先将茄子在锅中干煸一会，使茄子水分挥发掉一些，再炒就不易吸油 2、如果不吃辣，可去掉泡椒，直接使用调味汁，味道也很不错，但要适量加些盐。 鱼香肉丝 鱼香茄子煲的做法 |
最后这步的葱蒜末千万别忘了，提香味都靠它了。
鱼香茄子的特点:色泽红亮，质地软嫩，鱼香味浓。 备注：
1、炒之前先将茄子在锅中干煸一会，使茄子水分挥发掉一些，再炒就不易吸油 2、如果不吃辣，可去掉泡椒，直接使用调味汁，味道也很不错，但要适量加些盐。 鱼香肉丝 鱼香茄子煲的做法 |
