蒜泥拌驴肉的做法
时间:2016-10-08 23:16
菜系及功效：家常菜谱 蒜泥拌驴肉原料：白煮驴肉500克，味精、大蒜、醋、精盐、香油各适量。 蒜泥拌驴肉的做法： ①先将白煮驴肉切成5厘米长，3厘米宽、0．6厘米厚的薄片。 ②再将大蒜去皮、去蒂及内膜，洗净，切碎，加少许精盐捣成蒜泥备用。 ③然后把醋、味精、精盐、香油等加到蒜泥中调成蒜泥汁，倒入驴肉中拌匀，盛人平盘内即可上桌供食。
蒜泥拌驴肉特点：此菜蒜香味浓厚。 蒜泥拌驴肉食材搭配小提示 荆芥和驴肉不能一起吃:两者同食产生不良生化反应。 金针菇和驴肉不能一起吃:同食会引起心痛，严重会致命。 驴肉的功效 驴肉含脂肪少，冠心病及高胆固醇的病。人喜食驴肉。驴肉吃法也较多，一般酱驴肉常见，酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳，...[更多] |
