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9，倒入适量的水煮开

10，煮开后，倒入鱼骨

11，大火将鱼骨煮开，加入15ml料酒，5克白糖，5克盐，煮至汤浓稠

12，加入酸菜段

13，再煮一会儿，

14，取出汤内所有材料放入一个大碗中，锅里只留汤

15，将鱼片倒入

16，煮至鱼片熟关火。倒在刚才盛出来的酸菜鱼骨上面。