香酥麻辣的干煸牛肉丝的做法
时间:2016-10-08 22:52
今天鸟儿又拍了四道菜，从中午站在晚上，好累呀！做的干煸牛肉丝，味道还不错哟！ LG非常喜欢，300克的牛肉，煸完就没剩多少了，水分都炒干了，剩精华了呵呵！
香酥麻辣的干煸牛肉丝 原材料：牛霖肉300克、蒜苗3根、姜5克、干红椒随意、花椒随意。 调味料 A料：植物油2大勺、豆瓣酱2大勺。
B料：生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺。 C料：香油适量、鸡精适量。 香酥麻辣的干煸牛肉丝做法 图1：牛肉洗净在室温下半解冻，横纹切成薄片。
图2：再切成细丝，放在碗中。 图3：锅入油烧热，入牛肉丝翻炒。 图4：翻炒会出来一些水分，可以将水分从锅中沥出，再接着干炒。 图5：一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉丝。 |
