麻婆豆腐的做法 时间:2016-10-08 22:45 麻婆豆腐主料:豆腐300克,肉末100克。调味料:花椒面10克,姜末lO克,蒜末10克,葱花lO克,豆瓣酱15克,豆豉5克,味精2克,老抽6克,白糖3克,生粉5克。麻婆豆腐的做法1.豆腐略洗切成块2.锅上火,烧热油,放入豆瓣酱、豆豉炒香,加入肉末、姜末、蒜末、花椒面炒香。3.加入适量水,放入豆腐烧5分钟,调入白糖、老抽、味精,用生粉勾薄芡,撒上葱花艮D可出锅。特色介绍:豆腐脆嫩,味道麻辣