麻婆豆腐怎么做的做法
时间:2016-10-08 22:44
简单上手懒人版--麻婆豆腐 今天用了买来的麻婆豆腐调料包做的这盘豆腐。 不用自己配料，十分钟搞定，做起来容易，上桌也大牌，味道比较正，嘿嘿…… 超市买来的麻婆豆腐调料一包，要求500克豆腐用一整包的调料，我怕太辣所以只用了三分之一。 也觉得味道刚刚好，有辣又不太辣。 不管啥牌的调料，包装都有使用说明，根据自己的口味调整即可。
麻婆豆腐材料：豆腐500克，麻婆豆腐调料适量，葱姜蒜米少许，葱花或青蒜末少许。
麻婆豆腐的做法1，豆腐切方块，开水锅中氽烫去掉豆腥味，捞出沥水备用。（豆腐宜选用石膏豆腐，细白嫩滑，内酯豆腐不容易成形）
2，炒锅入油，炒香葱姜蒜米，加入适量的麻婆豆腐调料炒香，加入清水或高汤，
3，调入适量盐，鸡精，倒入氽烫好的豆腐，略炖三五分钟即可，
如果喜欢，也可以用水淀粉略勾薄欠，随意。
麻婆豆腐怎么做食材搭配小提示 白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。 豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。 豆腐的营养价值 豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多] |
