蚂蚁上树怎么做的做法
时间:2016-10-08 22:40
简单的菜不好做，这句话应该修整一下，改为做熟了容易，做好了不容易！ 蚂蚁上树谁都能做熟了。 我早就会做，但从没做好过。 从会做的那天起，每次都是粉条黏糊糊。 用筷子一夹，粉条就夹来一团，别人也就别吃了。 今天又不好意思，又发了一篇老掉牙的小菜蚂蚁上树。 可是连这些小菜都做不好，我就去学习精品菜，总觉得不踏实。 因为这些小菜，过日子离不开。 我最怕大菜会炒几个，小菜一个也炒不好。 因为，不会做大菜。日子可以照常过， 要是小菜不会做，只会做大菜，那麻烦可就大了，你要是连续十天顿顿做大菜，早就把你累趴下了！ 我还是老老实实先从小菜做起吧，逐渐提高吧! 为了提高蚂蚁上树的水平，费了老劲，我做的连自已都不满意。 就是达不到大师要求。也达不到一般小饭馆的水平。 蚂蚁上树的菜谱看多了，终于量变引起了质变！ 我把大陆和台湾二个菜谱的三条秘笈融合起来，一次成功了！ 我终于学会抢答了！
蚂蚁上树 主料：绿豆粉丝 辅料：肉末；芹菜；葱姜蒜 调料：盐；糖；酱油；豆瓣酱；鸡汁 蚂蚁上树怎么做 1.蚂蚁上树的食材很简单，粉丝在家存放也不爱坏，看一下食材吧
2.买粉丝时，要看清粉丝的成分，要有绿豆！
3.绿豆粉丝浸入水中泡发4小时，捞出后晶莹剔透。
4.锅中放油，放入肉末，煸至肉末变色，放入豆瓣酱，调入鸡汁，最后葱姜蒜末炒香
5.这一步放入粉丝，然后加入清水，必须与粉丝持平，甚至再高一些，然后调入盐；糖；酱油后转小火焅制
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