麻辣抄手的做法(2)
时间:2016-10-08 22:28
9、取一个空碗，调入一点点盐、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉（花椒油）半勺，几滴香油，洒入葱花。锅内坐水，烧滚后，先舀出一些浇入调好汁的碗中，做成料碗。 10、然后再下馄饨，大火煮沸，至7成熟的时候，下入木耳菜稍烫。
11、将提前处理过虾线的鲜虾丢进去，待虾身颜色变红即可。 12、将所有煮好的食材捞入碗中。
小技巧 因为买的抄手皮沾了很多面扑，不容易捏在一起，可以在手边放一碗清水，包的时候在需要封口的地方用手轻轻抹一下，就可以很好的粘合了。
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