鱼香鲍鱼的做法(2)
时间:2016-10-08 21:47
9、加料酒
10、加糖
11、依据自己口味加盐
12、处理好的鲍鱼下锅后中火加盖烧制十分钟让鲍鱼在汤汁中成熟入味
13、将熟透的鲍鱼捞出摆盘（装盘的鲍鱼壳必须洗净并汆水）
14、余下的汤汁中加入葱茸
15、加醋（糖醋比例按一比一添加，也可依据自己口味适当增减）
16、汤汁勾芡（芡汁适当稍浓）
17、将鱼香汁浇于鲍鱼表面
18、盘中点缀青葱丝后即可上菜
鱼香鲍鱼(2)食材搭配小提示 鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角 竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效 薄荷的功效与作用 薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶...[更多] |
