麻辣豆花鱼的做法(2)
时间:2016-10-08 21:47
8、加入一大碗水烧开
9、内酯豆腐倒入，再次烧开
10、捞出内酯豆腐装入容器
11、将鱼片加入锅里，轻轻拨开，煮熟
12、将鱼片连同汤一起倒入装豆腐的容器里，撒上姜蒜末、泡豇豆碎末
13、锅里加入适量植物油、少许花椒油、辣椒油，烧到滚烫
14、将油淋入即可
美食小贴士 一、没有麻辣红油的可以用辣椒和花椒加入到油中炒出香味来代替； 二、鱼片加入红薯淀粉不容易散； 三、泡豇豆不仅增加美味，而且能解油腻，最好不要少。 草鱼的营养价值 草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多] |
