家常川菜口水鸡简单做法的做法(2)

7，鸡腿自然放凉后切条块即可

8，切好条块后放入盘中，放入花生碎

家常川菜口水鸡的做法步骤7-8

9，接着放入切好的香葱

10，再放入焙香的白芝麻

家常川菜口水鸡的做法步骤9-10

11，放入少许鸡汤

12，最后倒入辣椒油（红油）即可

家常川菜口水鸡的做法步骤11-12

口水鸡做法小贴士

1，可以用整只鸡，最好用三黄鸡，也可以用鸡全腿最简版的

2，配料上根据自己的口味来，可以陪一些香菜，香葱都可以

口水鸡简单做法

3，辣的程度选择上，自己控制，微辣，重辣，超辣

4，我不太吃麻，所以没放花椒，喜欢麻的自行添加

5，煮的过程是重点，鸡不能煮得太久，有条件的话，最好在水中放些冰块，冰镇的时间越长越好