水煮肉片的家常做法的做法(4)
时间:2016-10-08 21:35
7、煸炒几下。 8、将刚才烫菜的水倒入锅子里。
9、加入一勺味精。再调入一勺白糖，因为郫县豆瓣酱很咸，所以要下一些白糖去综合它的咸味，并不是为了增甜。 10、汤烧开后，就可以下肉片了。
11、将所有的肉片下完。 12、煮开后1、2分钟就好，不然肉老了哈~~~
六、热油泼之 1、将煮好的肉片码在配菜上。 2、汤也一并倒入其中。
3、将焙干擀碎的干辣椒、干花椒，还有蒜末等均匀的撒在上面。 4、然后炒锅置于火上，下入食用油，待油烧至7、8成热时，关火，稍微凉一下，淋在上面，听到“哧拉”一声，香味四溢啊，受不袅啦~~
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