腊味芋头糕的做法(3)

9、方形盘涂一层薄薄的沙拉油（如果不涂油也可以铺上油纸或油布）；

10、把芋头、虾米、腊肠、腊肉爆炒透，放适量盐调味；

11、边炒边洒水2~3次，材料已煸炒至半熟；

12、把炒好的芋头、虾米、腊肠、腊肉倒进粉浆里，搅拌均匀；

腊味芋头糕4

13、把搅拌均匀的粉浆倒进涂了油的方盘中；

14、用铲子把材料弄平；

15、锅里加入足够多的水，煮开；放进方盘，大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟即可；

16、出锅后，彻底放凉，用牙签或小刀围着盘子边划一圈，即可轻松脱模；

腊味芋头糕5

香芋的营养价值

每100克土栾儿块根含淀粉38.2克，粗纤维15.2克，粗蛋白2.63克，还原糖4.29克，还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素...[更多]