糖渍四季桔的做法(2)

3：纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；

4：一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；

5：把所有的四季桔摆放好；

6：盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；

7：把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了（煮的时候，我喜欢待在锅边，因为好喜欢闻那种清香的味道）；

糖渍四季桔3

8：做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好，甜中带点果皮的苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。

糖渍四季桔4

糖渍四季桔5

糖渍四季桔(2)食材搭配小提示

桂圆和白糖能一起吃:桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

杨桃和白糖能一起吃:杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃与白糖搭配食用，健脾消食，主治脾脏大。