椰蓉花形面包的做法(2)
时间:2016-10-07 09:45
2：把发酵好的面团排出空气，分成4份，每份约65克； 3：揉成小圆面团，盖上保鲜膜，进行15分钟中间发酵； 4：制作椰蓉馅：黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。 6：取一个中间发酵好的面团，按扁，包入一份椰蓉馅； 7：一次把4份面粉包入4份椰蓉馅，收口向下； 8：用擀面杖擀成扁圆形。
9：把压扁的面团移到铺了锡纸的烤盘上； 10~12：如图所示，在面团上剪12刀；
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
