水晶鱿鱼饺的做法(2)
时间:2016-10-07 09:44
这张图做的是生粉的比例较少,成品没那么透明,鱿鱼须部分没有搓揉,出来的效果没那么逼真。 这张是生粉和澄粉的比例是1：1。 今天做的这款水晶鱿鱼饺，象虾饺皇、粉果这些都是属于这类的。 虽然已是孩子的妈，但是却喜欢一些QQ可爱的造型，呵！不想长大。。。 现在就跟着我来看看形态逼真的鱿鱼饺是如何做出来的： 水晶鱿鱼饺 材料： 澄粉（小麦淀粉）-----75克 生粉-----------------75克 开水-----------------200克 猪油-----------------5克 馅料： 猪肉-----------200克 胡萝卜---------1根 盐-------------适量 白糖-----------适量 麻油-----------1大匙 胡椒粉---------少许 生粉-----------1小匙 水晶鱿鱼饺的做法 1、将猪肉洗净，切成块，剁成肉泥，加入少量清水顺着一个方向搅拌上劲，加入生粉、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。 2、把胡萝卜去皮，切成小丁，加入猪肉泥中。 3、将胡萝卜丁和猪肉泥一起搅拌均匀，备用。
水晶鱿鱼饺(2)食材搭配小提示 鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色 葡萄的功效与作用 葡萄营养丰富，含糖类占15%～25%，而且主要为葡萄糖，此外还有果糖、蔗糖；含有少量蛋白质和脂肪，还含有人体不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等10多种氨基酸；含有大量的有机酸，如酒石酸、柠檬酸、苹果酸、草酸等；含有果胶、卵磷脂和多种维生素，如维生素C、维生素E...[更多] |
